Valéry Zeitoun, est un producteur français.
De 2002 à 2011, il dirige le label AZ, filiale du groupe Universal. Il se fait connaître du grand public en participant à la 2e saison de l’émission Popstars, diffusée en 2002 par la chaîne française M6.
Depuis janvier 2012 il est président de Valéry Zeitoun Productions.