Banquier au départ de sa carrière, il a ensuite créé deux cabinets de courtage d’assurance spécialisés dans le secteur financier, Risque & Finance (1990-1997) puis Assurance & Capital Partners créé en 1998 et revendu en 2010 à Groupe S2H (Edmond de Rothschild).
En 2007, il a acquis 6 hectares de vieilles vignes auprès d’un domaine historique de Saint Emilion, Château Lescours, pour constituer Château Edmus, vignoble qu’il a dirigé jusqu’à sa cession fin 2019.
A la faveur de son expérience viticole, l’auteur a pu mesurer l’intérêt que le vin suscite quel que soit l’âge, le genre ou la nationalité de ses interlocuteurs et, en même temps, l’attrait mais aussi les difficultés des divers métiers qui y sont liés (vigneron, sommelier, distributeur).
Au travers de deux récits relatant les tribulations de Victor le sommelier, écrits sous forme d’intrigues romanesques à suspense, l’auteur a voulu, tout en assouvissant son goût pour l’écriture, partager ses connaissances du monde du vin à la lumière de son expérience et de quelques recherches complémentaires, et rendre hommage à divers métiers dans le monde du vin.
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- Les Bleus en noir (Belfond, 1998) co-signé avec Didier Roustan
- Irouléguy mon amour, Itinéraire d'un sommelier (Editions Persée, 2021)
- Une Etrange Rumeur (Editions Persée, 2025)